Le Chocolat
Auteurs   Ledu, Stéphanie (Auteur)
Balicevic, Didier (Illustrateur)
Edition  Milan jeunesse : Toulouse , 2010
Collection   Mes p'tits docs
Collation   29 p.
Format   20 x 20 cm
ISBN   978-2-7459-4525-9
Prix   6.90 EUR
Langue d'édition   français
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Le Paradou 00156007436397 E 641.3 LEDJeune / Disponible
Résumé : Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.